誉の陣太鼓-熊本の伝統的な銘菓

熊本の定番中の定番の和菓子といえばこれです。

超老舗「お菓子の紅梅」の看板銘菓。口当たりの良い求肥を最高級の大納言小豆の餡で包み、パッケージフィルムで包んであります。

また紙缶詰と言う特殊なパッケージに包まれていて、紙のナイフも付いているので、パッケージごと、それで一口サイズに切って食べることが出来るのも良いです。パッケージは金色に赤と黒の太鼓の絵が書かれていて良い意味でインパクトがあります。子供からお年寄りまで幅広い年齢層の人へ喜ばれるお土産だと思います。

陣太鼓はもっちりして柔らかい求肥（水あめと餅粉で作られたお菓子）が小豆の羊羹の様な小豆のお菓子で包まれたお菓子です。

その小豆は北海道産の大納言小豆で甘さも控えめなので、ずっしりと重いお菓子ですが、ペロっと食べれてしまいます。この餡は職人によって手作りされているそうで、上品な美味しさなのも、数々の賞を受賞しているのも納得できます。

誉の陣太鼓はどんな味？

食べ方も少し変わっていて、付属の紙ナイフをフィルムごと切って、食べやすい大きさにしてからフィルムをめくり、食べるのです。これが意外に楽しいです。

味はさすが老舗と唸ってしまう美味しさ。しつこくない上品な甘さは、餡子が苦手な人も食べやすいですし、好きな方は何個でも食べられます。

県内での評価も高く、ちょっといいお土産として知られています。
個人的なおすすめとしては少し冷蔵庫で冷やしてから食べるとさらに美味しさが増す気がします。

夏の風物詩「誉の陣太鼓氷柱」なるイベントもあるんですよ！夏に熊本にお越しの際は探してみてくださいね！

誉の陣太鼓の感想

上品な甘さ

誉の陣太鼓は熊本の伝統的な銘菓です。パッケージも高級感のある金紙でひだのある太鼓の形になっていてこだわりが伺えます。
１番の特徴だと思うのが一つ一つに紙ナイフが付いているところ。ナイフを使って包み紙ごと切り分けていただきます。刃はちゃんとギザギザになっているので切りにくいこともなく、切った後も包み紙がつるっと取れて気持ちいいです。
そのままナイフをフォーク代わりにして一片を持ち上げたら、つやつやとした表面、たっぷりの粒あんの中に求肥が包まれているのが見えます。
肝心のお味は、甘さがすごく上品でつるんとした餡に粒の触感、求肥のもちっとした柔らかさとバランスが考えられています。私は和菓子が好きというわけではないのですが、誉の陣太鼓を見かけたら必ずあの甘さ、触感、口触りを思い出してしまいます。一つで満腹感が得られるのでもう一つ、と手を伸ばす訳ではないのですが、まだ食べたことがないという方にぜひ食べてみてもらいたいです。

誉の陣太鼓の動画

誉の陣太鼓　6個入の商品情報・賞味期限・製造者