御栗タルトはタルトに丸ごと栗を入れた贅沢なお菓子

御栗タルトの感想レビュー

いよてつ高島屋で購入できます。

松山の郷土スイーツ・タルトに丸ごと栗を入れた贅沢なお菓子

タルトとは、パイ生地にフルーツなどを入れて焼いたお菓子のこと。
しかし愛媛県の松山市周辺では、「カステラに餡を巻いたロールケーキのようなお菓子」をタルトと呼びます。
江戸時代に、松山藩主が「カステラにジャムが入った南蛮菓子」を長崎から持ち帰ったのがそのルーツといわれています。その後、藩主自らが餡を入れることを考案し、明治以降は松山の菓子司に技術が伝えられ、現在に至るまで松山の郷土菓子として人気を博しています。
地元の様々なメーカーがタルトを製造していますが、今回ご紹介したいのは、（株）ハタダの「御栗タルト」です。
タルトの餡に栗をまるごと入れ込んであるのが特徴的で、お茶にもコーヒーにもよく合うと思いました。また、あらかじめ切れ目が入っており、どの切れ目にも丸ごと栗が入っているので、食べ分ける際にも便利です。包装にも高級感があり、お土産として買ってよかったと思いました。