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井上蒲鉾本舗のじゃこ天

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井上蒲鉾本舗のじゃこ天の感想

これぞ本場のじゃこ天

ニックネーム:ねこ玉 満足度:

四国旅行をした時に宇和島市に一泊。夜に散歩をしている時にじゃこ天を売っている店を発見し、ホテルで寝る前のビールのつまみにとじゃこ天を購入しました。じゃこ天が愛媛県の名物というのは知っていましたが、実物を見るのも食べるのも初めて。見た目は薄いさつま揚げみたいなので、そのような味だと思い口に入れるとコリッとした魚の小骨が微かに感じられます。嚙んでいくと魚の滋味が口の中に広がり、魚の生臭さもなく、さつま揚げよりダイレクトに使われている小魚の美味さが伝わってきます。ちなみにじゃこ天は宇和島が発祥の名物であり、使用されている小魚は近くの宇和海で獲れたはらんぼという種類だそうです。翌日お店へ行き、じゃこ天の他、これも自慢のかまぼこを詰め合わせにして自分の家と2家族へのお土産にしました。家で土産を広げると、案の定さつま揚げ?という反応でしたが、少し炙って醤油を垂らして食べた父は「旨い!」と言い、とても喜んでいました。ちなみに旅行の帰りに松山空港の売店で試食したじゃこ天は「?」という感想。宇和島のじゃこ天と比べて小魚の味が感じられない、薄味で平坦な味で、これじゃあ全く違った印象を与えるなと思いました。

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東京都在住。
週末に家族と出かけ、そこで出会うお土産を収集するのが趣味。
お土産は旅の思い出をぐっと深く、豊かにしてくれる特別な買い物だと思っています。
このブログ運営を通じて少しでも多くのお土産に触れていきたい。

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